Il Carnaroli poco trattato

Il Carnaroli Berneri nasce in provincia di Pavia, tra Zerbo, Spessa e San Zenone al Po, terre lambite dal grande fiume Po, naturalmente votate alla coltura risicola.
Come il Carnaroli integrale è ricco di fibre. La lavorazione è limitata, quindi il chicco conserva un numero maggiore di nutrienti.

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