Il Carnaroli ricco di fibre

Il Carnaroli Berneri nasce in provincia di Pavia, tra Zerbo, Spessa e San Zenone al Po, terre lambite dal grande fiume Po, naturalmente votate alla coltura risicola.
È ricco di fibre, ha un basso contenuto calorico e ha un colore leggermente più scuro del Carnaroli. La lavorazione è ridotta al minimo, quindi il chicco conserva intatti tutti i suoi nutrimenti. È delicato e genuino, come le tradizioni della vita contadina che la famiglia Berneri segue ancora oggi.

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