Farina di mais macinata a pietra per dolci, biscotti e polenta

Il nostro Fioretto è la farina di mais ricavata macinando il cuore del chicco fino a ottenere un granulo finissimo, quasi impalpabile.
È ottimo per preparare profumati biscotti e dolci delicati, ma anche per polente soffici e morbide.
Ha un basso contenuto di acidi grassi saturi e di sodio. Il Fioretto di mais si utilizza anche nella preparazione della pasta di riso e mais, nell’impanatura di carni e pesci, nell’impasto del pane di mais e nella preparazione di dolci di ogni genere.

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